汤作为一种美味的载体，在中国的饮食文化中显示出耀眼的光辉。在历代食客和文人的努力下，中国的汤羹已扩展为一种文化现象进入了社交、礼俗和文学的视域。汤是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。它是中华民族的一份宝贵的文化遗产。

     汤作为我国的菜肴的一个重要组成部分，具有非常重要的作用:(1)饭前喝汤，可湿润口腔和食道，刺激口胃以增近食欲。(2)饭后喝汤，可爽口润喉有助于消化。(3)中医认为汤能健脾开胃、利咽润喉、温中散寒、补益强身。(5)汤还在预防、养生、保健、治疗、美容等诸多方面对人体的健康起到非常重要的作用。

（舜甫科技集团骨汤生产线）

     与此同时，舜甫科技集团又设计了目前国内最大、日加工50吨畜禽骨抽提物生产线。生产线工艺适应性得到增强，可在常压、加压和真空条件下进行提取、浓缩。无需改造可直接用于其它动物、植物和海鲜调味品，稍加改造可以生产天然香料、色素及果蔬花卉浓缩饮料，日加工10吨畜禽骨抽提物生产线顺利投入使用，其产品得到多家日本客商的认可。

（舜甫科技集团骨汤生产线）