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建厂必备:牛骨浓缩汤生产所需设备采购指南

2024 年 10 月 12 日


牛骨浓缩汤,以其丰富的营养价值和绝佳的口感风味,在现代食品工业领域内赢得了显著的地位。为了构建一条高效运作且品质卓越的牛骨浓缩汤生产线,离不开一系列专业设备的鼎力支持。以下是对牛骨浓缩汤工厂建设所需核心设备的详尽阐述,旨在为您精心规划采购方案提供有力参考。


1. 原料处理设备

原料处理是牛骨浓缩汤生产线的起始环节,主要包括骨头清洗机、骨切机和骨破碎机。这些设备能够有效去除骨头表面的污垢和杂质,并将其切割、破碎成适合后续加工的小块。

骨头清洗机:用于清洗牛骨,去除表面污垢。

骨切机:将清洗后的牛骨切割成适当的长度。

骨破碎机:将牛骨破碎成小块,便于后续熬煮和提取。

2. 熬煮设备

熬煮设备是牛骨浓缩汤生产线的核心部分,通过加热将破碎后的牛骨熬煮成骨汤。

熬汤罐:通常采用不锈钢材质,具有良好的耐腐蚀性和热传导性。

加热系统:可采用蒸汽或电热方式,确保骨汤在熬制过程中均匀受热,充分提取牛骨中的营养成分。


3. 提取设备

为了提高牛骨中营养成分和风味物质的提取效率,通常需要配备提取设备。

提取罐:通过特定的工艺手段,将骨汤从牛骨中完全提取出来。


4. 浓缩设备

浓缩设备是实现牛骨汤浓缩的关键环节,通过加热和蒸发的方式去除多余水分,保留营养成分和风味物质。

蒸发器:采用高温蒸发原理,将骨汤中的水分蒸发掉。

真空浓缩设备:利用真空条件降低骨汤的沸点,实现低温浓缩,更好地保留营养成分和口感。

5. 调配设备

调配设备用于将各种调味品混合,以调制出不同口味的牛骨浓缩汤产品。

混合机:用于混合各种调味品。

计量泵:精确计量各种原料,确保配方准确。

管道混合器:通过管道进行混合,提高混合效率。

6. 灌装设备

灌装设备是生产线的最后环节,用于将调味好的牛骨浓缩汤灌装到包装容器中。

自动灌装机:能够根据不同的包装容器规格进行调节,确保灌装准确无误。

封口机:将灌装好的容器进行密封,保证产品的卫生安全。

贴标机:将产品标签准确贴附在包装容器上,方便消费者识别。

舜甫集团在牛骨浓缩汤生产设备的领域,凭借深厚的经验和尖端的制造技术,擅长为客户提供个性化定制的设备与综合性解决方案。我们的服务范围广泛,从产品配方的研发、工艺与工程设计的优化,到设备的生产制造与安装调试,再到全面的培训与售后支持,一应俱全。


一条优质的牛骨浓缩汤生产线,其基石在于专业且高效的设备配置。这些设备通过科学的布局与协同作业,能够大幅度提升产品的品质和生产效率,精准响应市场的多元化需求。作为业界的设备供应商,舜甫集团致力于为您提供一站式服务和技术支持,为您的牛骨浓缩汤事业蓬勃发展注入强劲动力。

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