花生饼是花生榨油后的副产品，含有丰富的蛋白质和其他营养成分。将花生饼中的蛋白质提取出来制成蛋白粉，不仅可以提高花生资源的利用率，还能生产高附加值的健康食品。本文将介绍花生饼提取蛋白粉的生产线及其工艺流程。

 一、生产线概述

花生饼提取蛋白粉的生产线主要包括原料预处理、蛋白质提取、分离与纯化、干燥与粉碎、包装等步骤。生产线的设计需要考虑工艺的连续性、设备的适应性及操作的方便性。

 二、工艺流程

 1. 原料预处理

原料预处理是花生饼提取蛋白粉的重要环节，包括以下几个步骤：

- 破碎：将花生饼破碎成一定粒度的颗粒，以便于后续的提取操作。

- 脱脂：通过溶剂萃取法或物理压榨法，去除花生饼中的残余油脂，提高蛋白质的纯度。

 2. 蛋白质提取

蛋白质提取是整个生产线的核心环节，通常采用碱溶酸沉法或酶解法。

- 碱溶酸沉法：将花生饼用稀碱溶液浸泡，调节pH值使蛋白质溶解，然后通过调整pH值使蛋白质沉淀。

- 酶解法：使用特定的酶对花生饼中的蛋白质进行水解，得到可溶性的蛋白质片段。

 3. 分离与纯化

蛋白质提取液中还含有其他杂质，需要通过分离与纯化步骤去除。

- 离心：利用离心机分离出蛋白质沉淀和其他固体杂质。

- 超滤：采用超滤技术进一步纯化蛋白质溶液，去除小分子杂质和溶解性杂质。

 4. 干燥与粉碎

纯化后的蛋白质溶液需要进行干燥处理，将其转化为固体蛋白粉。

- 喷雾干燥：将蛋白质溶液喷入干燥塔中，利用热风快速蒸发水分，得到蛋白粉末。

- 冷冻干燥：适用于对热敏感的蛋白质，通过低温冻干技术保持蛋白质的活性和营养成分。

 5. 包装

干燥后的蛋白粉需要进行粉碎和过筛，确保颗粒均匀，然后进行包装。

- 粉碎与过筛：使用粉碎机和筛分设备，使蛋白粉达到所需的粒度。

- 包装：采用自动包装机将蛋白粉包装成不同规格的产品，便于储存和运输。

 三、生产线设备

花生饼提取蛋白粉的生产线涉及多种设备，包括破碎机、脱脂设备、提取罐、离心机、超滤机、喷雾干燥机、冷冻干燥机、粉碎机、筛分机和包装机等。设备的选择应根据生产规模和工艺要求进行配置，确保生产线的高效运行。

花生饼提取蛋白粉生产线是将低价值的花生副产品转化为高附加值产品的重要途径。舜甫科技集团通过科学合理的工艺设计和设备配置，可以高效提取花生蛋白，满足客户面向市场对高品质蛋白粉的需求。在实际生产中，不断优化工艺流程，提高生产效率和产品质量，为企业带来更大的经济效益。